为什么油烟机要定期清洗?三个月一次你做到了吗

烹饪所产生的油烟萃取物是DNP(硝基多环芳香精)，即肺癌致癌物，家庭主妇在厨房里准备一餐的时间所吸入的DNP是室外空气的100倍以上;另外油烟使氮氧化物生成量骤增，产生大量的有害气体，吸入会导致肺部病变，出现哮喘、气管炎、肺气肿等疾病，严重者可招致肺纤维化的恶果。

在烹调时一定要使用抽油烟机，而抽油烟机在使用一段时间后，在扇叶、内壁、外壳、烟道等部位都会积有一层油垢，这不仅影响美观，更会严重影响排油烟效果，危害身体健康。

定期(3个月/次)清洗油烟机是相当有必要的!

一、油烟机长时间不清洗会导致输油管堵塞或是出现边缘漏油现象，这是因为油烟长时间附着在油烟机上，其粘性就越强而影响风轮转速，使排烟不顺畅，由此电机负荷加重，不仅增大用电量，还会导致电路短路电机就容易烧坏。

清洗油烟机可极大提高或恢复电器能力，节省耗电，避免电力浪费，延长电器使用寿命。

二、很多人保持厨房卫生只做表面清洗，长年以往忽略火灾隐患，一旦厨房做饭，猛火炒菜，如果火苗或火星过多或者油锅着火，火头火星被排烟设备离心力带入烟道明火引燃排烟罩，导油板以及管道油腻引发火灾。

一旦引发火灾，将会造成大量的经济损失和人员伤害，定期进行油烟管道清洗，不但可以给人带来健康的饮食环境也可避免不必要的火灾。

三、经常清洗油烟机有助于预防疾病和细菌。

烹饪时都会释放出一些糊味、呈黑色状的油烟，长期吸入这类油烟就会对人的身体造成危害。大型油烟机的排烟管道使用一段时间后，油烟管道的表面会沉积一层油垢，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。

若不经常清洗，积油越积越多，当炒菜时，那些油垢会顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且有损身体。

【佰禄士】油烟机清洗剂/油烟机清洁粉，主要用于清洗油烟机涡轮、油烟机内壁等重油垢以及其它顽固性油渍，能快速彻底分解和乳化沉重的动植物油污和各类矿物型油污。

以上内容转自一点资讯

                                                     新潮家政：

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              以保障厨房排烟效果为己任，为天下餐饮企业分忧而努力!

 

                                                 3、精神理念

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                                                 4、企业价值观

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